Toutes les viandes bio destinées à l’alimentation humaine sont produites par des éleveurs qui doivent respecter un cahier des charges très précis pour garantir la qualité des produits. La ferme Albrecht est agréée Agriculture Biologique et vous propose de la viande bio de bœuf, de veau et d’agneau sur le secteur des Vosges et de l’Alsace. Elle peut également livrer le reste de la France grâce à la surgélation.
Des pratiques respectueuses pour l’environnement et les Hommes
Quelle que soit la viande bio, la différence majeure avec la viande traditionnelle porte sur les bénéfices environnementaux au sens large, c’est-à-dire pour les sols comme pour l’animal. Les modes de production en bio sont beaucoup plus respectueux de l’environnement et des bêtes. La viande est garantie sans OGM et sans pesticides.
Les bœufs de la Ferme Albrecht sont nourris exclusivement à l’herbe, aux fourrages récoltés sur la ferme et sont abreuvés à l’eau de source. Les veaux sont élevés sous la mère pendant 5 mois et en totale liberté. Les agneaux quant à eux sont élevés sous la mère pendant environ 6 mois et leur alimentation est complétée avec des céréales et du pois produits sur la ferme.
Le respect du bien-être des animaux
La densité de peuplement est réduite dans les étables afin de garantir le confort des animaux. Les bâtiments sont spacieux, lumineux et bien aérés. Ils disposent d’un accès en plein air afin de favoriser leur bien-être. Des animaux correctement alimentés et vivant dans leur milieu naturel vous permet d’obtenir une viande plus tendre avec plus de goût. L’objectif est de respecter les animaux et de vous fournir une alimentation saine et goûteuse.
Après les scandales sanitaires de ces dernières années, faire confiance à un petit agriculteur local est une garantie de qualité. Ainsi la Ferme Albrecht vous fournit uniquement de la viande bio de bœuf, de veau et d’agneau sur le secteur des Vosges et de l’Alsace. Pour plus de renseignements sur l’élevage, n’hésitez pas à les contacter ou à aller à leur rencontre à la Foire Eco Bio d’Alsace du 10 au 13 mai 2018 !
